Fløte soppsaus

verdens beste soppsaus 1 kremet soppsaus 2 soppsaus til vilt 3 soppsaus til kylling 4 Vask og rens sopp, og del om nødvendig i mindre biter. Fres sopp og løk i en varm stekepanne med smør til den er myk og begynner å bli gyllen. Hell i buljong. Rør godt. Tilsett fløte og la det hele koke til sausen tykner. Smak til med soyasaus, salt og kvernet pepper. 5 Kremet soppsaus. Oppskrift på veldig god saus med sopp, kraft og fløte. Bruk gjerne ulike typer sopp i sausen, kantareller er godt når det er i sesong. Kjempegodt tilbehør til vilt, lam og annen høstmat. Hvis du skal servere soppsausen til viltkjøtt, så kan du gjerne vende inn 2 ss finhakket timian før servering. 6 Soppsaus med fløte – Oppskrift. Her får du hvertfall oppskriften på en soppsaus med sjampignong og fløte. Dette trenger du til 4 personer: g sjampignonger; 20g smør; 1 ss sitronsaft; 2 ss hvitvin (kan droppes) 1½ ss mel; 4 dl buljong – eller marinade/stekesky fra kjøttet med buljong slik at du får 4 dl til sammen 1 dl fløte. 7 I videoen ovenfor viser kokk Sebastian Myhre (30) deg hvordan du steg for steg lager en deilig, hjemmelaget soppsaus med fersk sopp, sjallottløk og fløte. Få oppskriften hans nedenfor. Soppsaus. 8 Vask og rens sopp, og del om nødvendig i mindre biter. 9 Fres sopp og løk i en varm stekepanne med smør til den er myk og begynner å bli gyllen. 10 Kok brekkbønner, rosenkål eller andre grønnsaker du vil ha til. Skjær svinefileten i skiver og server med poteter, grønnsaker og soppsaus. Dryss over rødløk og hakkede, friske urter dersom du ønsker det. 11 Fløyelsmyk soppsaus til pasta. Saus som smelter på tungen. Myk og kremet soppsaus, helt uten bruk av fløte. Her er det rett og slett bare masse fersk sopp, en liten dose tørket sopp, hvitløk og urter som gir fantastisk smak. Tørket steinsopp gir nydelig aroma og umami til sausen. 12