Koke saltfisk

hvordan lage lettsaltet torsk 1 lettsaltet torsk i ovn 2 koke torskefilet 3 lettsaltet torsk hvor mye salt 4 Ackee and saltfish is the Jamaican national dish prepared with ackee and salted codfish. Background The ackee fruit (Blighia sapida) is the national fruit of Jamaica. [1] It was brought to the Caribbean from Ghana before as 'Ackee' or 'Aki' is another name for the Akan people, Akyem. 5 Fisk skal ikke koke, bare trekke. Det betyr at vannet først skal koke opp, før det deretter skal holde en temperatur rett under kokepunktet. Kok opp vann, tilsatt litt salt. Når vannet koker, trekk kjelen til side og tilsett evt krydder. Legg i fisken og la den trekke i ca. 5 min. Skiver tykkere enn 3cm bør trekke noe lengre. 6 Ackee and salt fish is the National dish of Jamaican, made with salted codfish and the national fruit ackee. Jamaican ackee and salt fish is very easy to make and goes with just about any side. This recipe is also made without saltfish to create a “ ital” dish that is suitable for vegetarians. What Goes Into Ackee and Salt fish. 7 La hvitsausen koke i noen minutter du har i salt, hvit pepper og muskatnøtt. Hell av kokevannet av gulrøttene og bland bitene inn i den hvite sausen. Skjær baconet i passe store terninger. Stek baconet i litt smør i en varm stekepanne. Server den lettsaltede torsken med gulrotstuing, bacon og poteter. 8 › Fisk › Torsk. 9 Reinskjær fisk for finner og bein. 10 Foto: Frank Gregersen © Nofima. Klippfisk er fisk som er saltet og så tørket. Den inneholder 20 % salt og må derfor legges i vann før man spiser den – slik at saltinnholdet er redusert til spiselige nivåer som er %. Saltfisk er fisk som er saltet, men ikke tørket. Sist oppdatert 12