Julekake med nøtter og frukt

brasiliansk fruktkake 1 glutenfri fruktkake jul 2 engelsk christmas cake 3 sitronkake 4 Fruktkake er for mange en av julens viktigste ingredienser. Jo mer tørket frukt og nøtter, jo bedre blir den. Lag kaken tidlig, den kan modnes på et kjølig sted i flere måneder (men ikke i fryseboks). Den blir bare mer og mer saftig ettersom frukten får gitt fra seg mer og mer væske. God holdbarhet!. 5 Fruktkake. 2 t 30 min. (0) En fruktkake er en klassisk julekake med tørket frukt og nøtter dynket i alkohol. Kaken har overraskende lang holdbarhetstid og blir bare bedre og bedre etterhvert som den får satt seg. Bak den allerede nå og ta den frem til jul. 6 SLIK GJØR DU. Pisk eggene i en skål, og rør det inn med det andre, litt etter litt. Hakk nøtter og frukt grovt. De eksotiske fruktene kutter du i fine terninger. Tilsett revet sitronskall og saften. 7 Fremgangsmåte. Skjær tørkede aprikoser og fiken opp i små biter. Grovhakk nøttene. Bland tørket frukt og nøtter med noe av hvetemelet, slik at alt blir godt dekket med mel (dette forhindrer at nøttene og frukten synker til bunns i kaken under stekingen). Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. 8 Fruktkake er for mange en av julens viktigste ingredienser. 9 Avkjøl den lett i formen, og vend den ut på bakepapir. 10 Smuldre mel og smør. Tilsett sukker og kardemomme. Rør gjæren ut i lunken melk. Visp i egget. Elt alt du orker, minst 5 min. La deigen heve lenge - til dobbel størrelse. Elt inn rosinene og del deigen i tre emner. Bak ut tre runde kaker eller legg dem i form. Etterhev godt og pensle med egg. 11 Enkel • 45 Denne oppskriften på brune pinner er av den gode, gamle sorten slik som mormor ville ha laget dem. Hvis du ønsker, bytter du ut mandler med for eksempel hasselnøtter. Brune pinner er manges favoritt-julekake til jul. 0/5 Lagre Julekake - julebrød Middels • Julebrød, eller julekake er blitt bakt helt siden bronsealderen. 12