Ovnsbakt kalkun

kalkunfilet tilbehør saus 1 kalkunfilet tilbehør sommer 2 tilbehør til marinert kalkunbryst 3 kalkunbryst meny 4 Ovnsbakt kalkunbryst Kalkunbryst er festmat. Her får du en oppskrift som kan lages både til jul og nyttår, med hasselbackpoteter, pastinakkpuré og saus. Om oppskriften Type: Middag. 5 Over 60 min Middels Slik gjør du Vask poteter og del dem i to på langs. Skrell persillerot og løk. Skjær persillerot i staver, løk og fennikel i båter. Legg grønnsakene i en ildfast form, ha på olje og krydre med salt og pepper. Krydre kalkunfileten med salt og pepper. Brun den på begge sider i en varm stekepanne med smør. 6 Ingredienser Kalkunfilet 1 kg kalkunbryst salt pepper 1 stekepose (kan sløyfes) Tilbehør 8 stk klementiner 8 stk fiken 2 ss rapsolje 4 dl MENY klassisk brun saus eller appelsinsaus. 7 1 stekepose (I posen med kalkunen) 2 gulrøtter 4 hvitløksfedd 2 eller flere sjalottløk Maldonsalt, pepper og rosmarin Ris til ant personer eller boil in bag som jeg bruker / bruk evt potetbåter istedenfor vann til koking av ris 1 squash 2 rødbeter 1 stor pastinakk Rosmarin Maldonsalt og pepper Smør eller olje til steking Til sausen. 8 Slik gjør du. 9 Krydre kalkunfileten med salt og pepper. 10 Kalkun er enkel gjestemat eller søndagsmiddag til familien og denne oppskriften er enkel å lage. Siden kalkunfilet er svært fettfattig, kan den godt få litt hjelp fra både smør og bacon for å bli saftigere. Server saftig kalkunfilet med urtesmør og bacon, med baslamicosjy, grønnkål og eple. 11