Honning blodsukker

en teskje honning kalorier 1 er honning sunt 2 hvilken honning er sunnest 3 honning i te 4 Når blodsukkeret faller under et visst nivå (under 4 mmol/l) har du for lite sukker i blodet til at hjernen kan fungere normalt. Denne tilstanden kalles for hypoglykemi, som betyr lavt blodsukker. Føling er symptomene på lavt blodsukker. Les mer om blodsukker og måling her. 5 Fordi honning består av mye sukkerstoffer – opptil 80% – har det lenge vært antatt at honning har samme helseødeleggende effekt som bordsukker. Men dette er feil. Omfattende studier utført ved University of Toronto viser at honning tvert imot bedrer verdier av blodsukker og kolesterol. 6 Honning, både fast og flydende, sidestilles med sukker. Dvs. man kan spise små mængder af honning i stedet for tilsvarende mængde sukker. Hvis du spiser sukker, kan du lettere undgå en efterfølgende høj blodsukkerstigning ved at fordele sukkeret over dagen. 7 Halvparten fikk 70g honning per dag (ca. 3,5 teskjeer) og halvparten 70 gram hvitt sukker. Blodtrykk og blodsukker ble målt tidlig og sent hver dag i perioden. Fastende blodsukker sank i honninggruppa og steg i gruppa som fikk sukker (Rasad ). 8 Fordi honning består av mye sukkerstoffer – opptil 80% – har det lenge vært antatt at honning har samme helseødeleggende effekt som bordsukker. 9 Det har også en lavere glykemisk indeks, noe som betyr at agavesirup vil påvirke blodsukkeret i mindre grad enn de andre sukkertypene nevnt. 10 Fastende triglyserider i blodet økte, men ikke signifikant mer eller mindre av honning enn av sukker og maissirup. — Studien gir altså ikke belegg for at honning skal være bedre for blant annet blodsukkeret, enn andre typer tilsatt sukker når den totale sukkermengden er lik, sier Arnesen. 11