Skolebrød oppskrift med tørrgjær

skoleboller oppskrift 1 vaniljekrem til skoleboller 2 hjemmelaget vaniljekrem til boller 3 vaniljekrem oppskrift 4 Alle Fisk og Skalldyr Grønnsaker og Poteter Kjøtt Kylling og Fjærkre Pannekaker Pasta og Ris Pizza og Pai Supper Kaker Alle Formkaker Fruktkaker og Bærkaker Iskaker og Ostekaker Kremkaker og Sjokoladekaker Vafler og Småkaker Lunsj Alle Forretter, Snacks og Tapas Grøt og Kornblandinger Omeletter og Pannekaker. 5 1. Blant alt det tørre (hvetemel, sukker, tørrgjør og salt) i en stor bakebolle. 2. Mål opp melk i et litersmål, og hell i det smeltede smøret. Rør raskt med en skje eller lignende. (Du trenger ikke temperere melken. Blandingen kald melk og varmt smør, gjør at væsken blir passe lunken til tørrgjæren). 3. 6 1 egg 1,5 dl sukker 2 ts kardemomme ca 1,5 liter hvetemel Fyll: 5 dl ferdig vaniljekrem ( Piano) Pynt: 5 dl melis 3 ss vann kokos Fremgangsmåte Smelt smør og bland med melk. Varm til lunken (37°C). Smuldre opp gjæren i en bakebolle og løs opp i en del av den lunkne smør- og melkeblandingen. Bland i sammenpisket egg. 7 1 hel pakke tørrgjær 3 dl lunken melk 1 romtemperert egg gram romtemperert smør Topping 1 pakke vaniljekrem 1 eggehvite 4 dl melis dråper sitronsaft Kokosmasse Fremgangsmåte Mål opp alle de tørre ingrediensene og ha over i en bolle. Bruk helst en en kjøkkenmaskin med eltekrok. Bland godt sammen. 8 5 dl romtemperert melk (gjerne h-melk). 9 2 ts malt kardemomme. 10